Powered by Jasper Roberts - Blog

CakeByMary.blogg.se

En blogg om bakning...

Mjuk pepparkaka med rårörda lingon

Publicerad 2016-12-09 17:34:00 i Frukt/Bär, Jul, Mjuk kaka, Pepparkaka,

Idag är det Pepparkakans dag och jag passar på att bjuda på denna mjuka pepparkaka med rårörda lingon - god att äta som den är eller så serverar man lite lingongrädde till. Man kan också göra en god frosting och täcka kakan med, och vill man ha en mer "matig" kaka så serverar man kakan med en god ädelostkräm. Det går alltså att göra mycket med en mjuk pepparkaka!
Recept av Monika Ahlberg.
 
 
Kaka
100 g smör
2 ägg
2 1/2 dl strösocker
1 1/2 dl creme fraiche
2 tsk kanel (jag tog 3 tsk)
2 tsk kardemumma
2 tsk malen nejlika
2 tsk malen ingefära
1 dl rårörda lingon
3 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
 
Sätt ugnen på 200 grader.
Smält smöret och låt svalna något. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Tillsätt smör, crème faiche, kryddor och lingon. Blanda mjöl och bikarbonat och tillsätt till smeten. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 1 1/2 l. Grädda i ca 45 min. Låt svalna under bakduk.


 
 
 

Kommentarer

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Om

Min profilbild

Cake by Mary

Välkommen till min blogg! Maria heter jag och bor i Stockholm. Jag tycker det är otroligt roligt med både matlagning och bakning, och här på bloggen kommer ni att få ta del av min bakvärld. Följ mig när jag bakar alla typer av bakverk, hämtar inspiration till min bakning och delar med mig av recept och tips. Ett och annat matlagningsinlägg kanske också kommer med... :) Enjoy! Vill du kontakta mig så nås jag på: cakebymary8@gmail.com


Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

 
mytasteswe.com

Prenumerera och dela