Powered by Jasper Roberts - Blog

CakeByMary.blogg.se

En blogg om bakning...

Browniebollar med Fazermint

Publicerad 2017-03-06 21:19:41 i Brownie, Choklad, Mint,

 När jag i höstas gjorde mina Browniebollar med Dumle & Center, så blev de så grymt goda att jag tänkte att jag måste prova att göra dem med både mint och lakrits. Här kommer mintvarianten och nästa gång är det dags för lakrits! Kan nog bli svårt att välja ut en favorit, men för alla er som gillar mint så kan jag rekommendera denna!
Brownie
125 g smör
125 g choklad
3 ägg
3 1/2 dl strösocker
1 3/4 dl vetemjöl
3 1/2 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
en nypa salt
 
Fyllning
Fazer Pepparmint
 
Garnering
300 g choklad 
neutral olja, t.ex. raps- eller solrosolja
50 g vit choklad
1-2 droppar pepparmyntsolja
 
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret i en kastrull. Hacka chokladen och smält den i det varma smöret. Ta av kastrullen från plattan och rör i de övriga ingredienserna. Häll smeten i en smord eller bakplåtspappersklädd form, ca 21x21 cm. Grädda mitt i ugnen i ca 30 min. Låt kakan kallna helt, gärna i kylen över natten. 
Dela kaka i bitar och kör den i matberedaren tills du har en mjuk massa. Rulla degen till bollar, platta till dem och lägg en chokladbit i mitten. Rulla ihop till en boll igen. Ställ bollarna i frysen en timme för att de ska bli lättare att täcka med choklad.  
Smält chokladen till garneringen, häll ev i lite olja för att få den lite tunnare och mer lättarbetad. Doppa bollarna i chokladen. Smält den vita chokladen och smaksätt den med några droppar pepparmyntsolja. Ringla den vita chokladen över browniebollarna. Låt chokladen stelna innan servering.

Kommentarer

Postat av: Anna

Publicerad 2017-03-07 07:38:45

Ser riktigt läckra och smarriga ut!
/Anna

Svar: Tack, snälla du! :)
Cake by Mary

Postat av: Stina

Publicerad 2017-03-07 22:20:18

Hej!
Ungefär hur många bollar blir det på en sats? :)

Svar: Hej! Beror lite på hur stora du gör dem, men jag tror jag fick ut runt 20 st.
Cake by Mary

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Om

Min profilbild

Cake by Mary

Välkommen till min blogg! Maria heter jag och bor i Stockholm. Jag tycker det är otroligt roligt med både matlagning och bakning, och här på bloggen kommer ni att få ta del av min bakvärld. Följ mig när jag bakar alla typer av bakverk, hämtar inspiration till min bakning och delar med mig av recept och tips. Ett och annat matlagningsinlägg kanske också kommer med... :) Enjoy! Vill du kontakta mig så nås jag på: cakebymary8@gmail.com


Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

 
mytasteswe.com

Prenumerera och dela