Powered by Jasper Roberts - Blog

CakeByMary.blogg.se

En blogg om bakning...

Amerikansk Äppelkaka

Publicerad 2016-09-24 17:06:00 i Frukt/Bär, Paj, Äpple,

Den här äppelkakan gjorde jag väldigt ofta i tonåren, och är en av de godaste äppelkakor som finns. Kakan har en knäckig yta och ett kladdigt inre,
och det blir otroligt gott med en klick glass till.
Är hos mina föräldrar i helgen och det är ju perfekt att göra en sån här kaka nu när det finns så mycket äpplen i trädgården...blir nästan ännu godare
när den är gjord med egenodlade äpplen!

Smet
2 1/2 dl vetemjöl
2 1/2 dl strösocker
1/2 tsk salt (kan uteslutas)
1 tsk bakpulver
1 ägg
100 g smör
 
Fyllning
6 st äpplen, gärna svenska
 
Sätt ugnen på 180 grader.
Smält smöret, låt det svalna. Blanda mjöl, socker, ev salt och bakpulver i en bunke. Vispa upp ägget och blanda ner det i bunken, häll även i det smälta smöret. Rör om till en jämn smet. 
Skala, kärna ur äpplena och skär dem i klyftor. Täck botten av en smord eldfast form med äppelklyftorna och bred över smeten. Grädda i 40-45 min. 
Servera kakan med vaniljglass.

Mammas smulpaj

Publicerad 2016-09-19 23:43:00 i Frukt/Bär, Havre, Kanel, Paj, Äpple,

Detta måste vara en av de godaste pajarna som finns...en klassisk smulpaj med äpple och kanel. Just till smulpaj så vill jag ha en härlig vaniljsås, inte för tunn och inte för tjock utan lite så där lagom krämig. Receptet har jag fått av min mamma, av nån anledning så är hennes paj (precis som mycket annat) den godaste!


Smuldeg
150 g rumsvarmt smör
3 dl havregryn
3 dl vetemjöl
1 1/2 dl strösocker

Fyllning
3 stora äpplen, gärna svenska
2-3 msk strösocker
kanel

Sätt ugnen på 200 grader.
Skala, kärna ur och skiva äpplena i tunna skivor. Smörj en pajform, ca 24 cm i diamter, och lägg i äpplena. Strö över socker och rikligt med kanel. Blanda ihop ingredienserna till smuldegen och strö över äpplena. Grädda pajen mitt i ugnen i ca 30 min.
Servera pajen med vaniljsås eller vaniljglass.




Om

Min profilbild

Cake by Mary

Välkommen till min blogg! Maria heter jag och bor i Stockholm. Jag tycker det är otroligt roligt med både matlagning och bakning, och här på bloggen kommer ni att få ta del av min bakvärld. Följ mig när jag bakar alla typer av bakverk, hämtar inspiration till min bakning och delar med mig av recept och tips. Ett och annat matlagningsinlägg kanske också kommer med... :) Enjoy! Vill du kontakta mig så nås jag på: cakebymary8@gmail.com

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

 
mytasteswe.com

Prenumerera och dela