Powered by Jasper Roberts - Blog

CakeByMary.blogg.se

En blogg om bakning...

Browniebollar med Fazermint

Publicerad 2017-03-06 21:19:41 i Brownie, Choklad, Mint,

 När jag i höstas gjorde mina Browniebollar med Dumle & Center, så blev de så grymt goda att jag tänkte att jag måste prova att göra dem med både mint och lakrits. Här kommer mintvarianten och nästa gång är det dags för lakrits! Kan nog bli svårt att välja ut en favorit, men för alla er som gillar mint så kan jag rekommendera denna!
Brownie
125 g smör
125 g choklad
3 ägg
3 1/2 dl strösocker
1 3/4 dl vetemjöl
3 1/2 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
en nypa salt
 
Fyllning
Fazer Pepparmint
 
Garnering
300 g choklad 
neutral olja, t.ex. raps- eller solrosolja
50 g vit choklad
1-2 droppar pepparmyntsolja
 
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret i en kastrull. Hacka chokladen och smält den i det varma smöret. Ta av kastrullen från plattan och rör i de övriga ingredienserna. Häll smeten i en smord eller bakplåtspappersklädd form, ca 21x21 cm. Grädda mitt i ugnen i ca 30 min. Låt kakan kallna helt, gärna i kylen över natten. 
Dela kaka i bitar och kör den i matberedaren tills du har en mjuk massa. Rulla degen till bollar, platta till dem och lägg en chokladbit i mitten. Rulla ihop till en boll igen. Ställ bollarna i frysen en timme för att de ska bli lättare att täcka med choklad.  
Smält chokladen till garneringen, häll ev i lite olja för att få den lite tunnare och mer lättarbetad. Doppa bollarna i chokladen. Smält den vita chokladen och smaksätt den med några droppar pepparmyntsolja. Ringla den vita chokladen över browniebollarna. Låt chokladen stelna innan servering.

Browniebollar med geléhallon

Publicerad 2017-02-16 00:04:34 i Brownie, Godis, Hallon,

Jag brukar ibland handla på Daglivs vid Fridhemsplan i Stockholm och där har de för ett bra tag sedan förnyat lösgodissortimentet med jumboversioner av några av de vanligaste godissorterna, t ex Jungelvrål, Fizzypop och Geléhallon. Älskar att de har gjort godisbitarna större - det blir mer av det goda! Just Jumbo Geléhallonen har jag använt i dessa browniebollar. Jag tycker att kombinationen gelegodis med fruktsmak blir så gott ihop med choklad, och haft denna idé ganska länge så nu var det dags att testa! Passande nog så är det Geléhallonets dag idag!
 
Brownie
125 g smör
125 g choklad
3 ägg
3 1/2 dl strösocker
1 3/4 dl vetemjöl
3 1/2 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
en nypa salt
 
Fyllning
Jumbo geléhallon (finns i lösvikt)
 
Garnering
300 g choklad
neutral olja, t ex rapsolja
frystorkade hallon i bitar
 
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret i en kastrull. Hacka chokladen och häll i smöret. Ta av kastrullen från platten och rör tills all choklad har smält. Rör i de övriga ingredienserna. Häll smeten i en smord eller bakplåtspappersklädd form, ca 21x21 cm. Grädda mitt i ugnen i ca 30 min. Låt kakan kallna helt, gärna i kylen några timmar eller över natten.
Dela kaka och kör den i en matberedare tills du har en mjuk massa. Rulla degen till bollar, platta ut dem och lägg ett geléhallon i mitten. Rulla ihop till en boll igen. Ställ bollarna i frysen en timme för att de ska bli lättare att täcka med choklad.
Smält chokladen till garneringen, häll ev i lite olja för att få den lite tunnare och mer lättarbetad. Doppa bollarna i chokladen och strö över lite frystorkade hallon. Låt chokladen stelna innan servering.
 
Andra recept med geléhallon:
 
 
Godismaränger 

Browniebollar med Dumle&Center

Publicerad 2016-11-09 21:36:00 i Afternoon Tea, Brownie, Choklad, Kola,

Hjälp, vad mycket snö det har kommit idag! Tror det har kommit 30-40 cm snö och det har varit lite smått kaos ute i trafiken idag. Jag tycker man får lite julkänsla när det är så mycket snö ute, och visst blir man sugen på att tända lite ljus (eller ännu hellre brasa om man har) och mysa hemma med en kopp glögg eller varm choklad?!
Apropå choklad så är det ju Chokladens dag på fredag, och här är ett tips på underbara browniebollar som är fyllda med dumle- eller centerchoklad. Bollarna doppas sedan i choklad och toppas med lite flingsalt, hur gott som helst!


Brownie
125 g smör
125 g mörk choklad
3 ägg
3 1/2 dl strösocker
1 3/4 dl vetemjöl
3 1/2 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
en nypa salt

Fyllning
Dumle eller Center chokad

Garnering
200-300 g ljus eller mörk choklad
neutral olja, t.ex. raps- eller solrosolja
flingsalt

Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret i en kastrull. Hacka chokladen och häll i kastrullen, och ta av den från plattan. Rör om tills chokladen har smält helt. Rör i de övriga ingredienserna. Häll smeten i en smord eller bakplåtspappersklädd form, ca 21x21 cm. Grädda mitt i ugnen i ca 30 min.
Låt kakan kallna helt, gärna i kyl över natten.
Dela kaka och kör den i matberedaren tills du har en mjuk massa. Rulla degen till bollar, platta till dem och lägg en chokladbit i mitten och rulla ihop till en boll igen. Ställ bollarna i frysen en timme för att de ska bli lättare att täcka med choklad.
Smält chokladen till garnering, häll ev i lite olja för att få den lite tunnare och mer lättarbetad. Doppa bollarna i chokladen och strö över lite flingsalt. Låt chokladen stelna innan servering.

Browniebollar med Dumle

Browniebollar med Center

Browniebollar med Center

För tjusigare servering lägg bollarna i minimuffinsformar

Om

Min profilbild

Cake by Mary

Välkommen till min blogg! Maria heter jag och bor i Stockholm. Jag tycker det är otroligt roligt med både matlagning och bakning, och här på bloggen kommer ni att få ta del av min bakvärld. Följ mig när jag bakar alla typer av bakverk, hämtar inspiration till min bakning och delar med mig av recept och tips. Ett och annat matlagningsinlägg kanske också kommer med... :) Enjoy! Vill du kontakta mig så nås jag på: cakebymary8@gmail.com

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

 
mytasteswe.com

Prenumerera och dela