Powered by Jasper Roberts - Blog

CakeByMary.blogg.se

En blogg om bakning...

Mosaikblommor

Publicerad 2017-06-27 07:30:00 i Barnkalas, Godis, Kakor,

Har ni tänkt på hur härligt allt blommar nu? Jag ser det när jag är på väg till och från jobbet varje dag. Det växer alla möjliga typer att blommor, den ena finare än den andra och i alla möjliga färger och former! Det är så vackert! Jag skulle vilja plocka med massor av blommor och fylla hela lägenheten! Man blir ju lite lycklig av att ha vackra blommor runt sig. Men det finns ju andra typer av blommor man kan ha hos sig också...
Innan jul så provade jag att göra mosaikkakor och det slog mig att de även skulle passa fint som blommor. Tycker de blev så söta i olika färger, det blev verkligen en riktigt somrig kaka! Så söta att man inte vill äta upp dem...
Mördeg
5 dl vetemjöl
1 dl strösocker
200 g kallt smör
1 äggula
 
Fyllning
Krossade hårda karameller i olika färger
 
Kör mjöl, socker och smör i en matberedare. Tillsätt äggulan och arbeta snabbt ihop till en smidig deg. Ställ i kylen i minst 1 timme. Sätt ugnen på 200 grader. Kavla ut degen på mjölat bord. Stansa ut kakor i önskad form och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Ta ett mindre mått och stansa ut ett "fönster" i varje kaka. Krossa de hårda karamellerna med t.ex. en mortel. Grädda kakorna i ugnen i ca 5 min, ta ut kakorna och fyll fönstret med krossade karameller. Ställ in i ugnen igen och grädda ytterligare några minuter tills kakorna är gyllenbruna och karamellerna har smält och fyllt ut hela fönstret. Se noga till att kakorna eller karamellen inte bränns. Låt kakorna ligga kvar på plåten tills karamellen har stelnat.
 

Mojitofudge

Publicerad 2017-04-15 10:12:00 i Godis, Jul, Lime/Citron, Påsk, Vitchoklad,

Påsken är tillsammans med julen tillfällen när vi svenskar äter som mest godis! Jag gör gärna eget godis och denna påsken provade jag att göra en Mojitofudge. Jag älskar kombinationen av mynta och lime, och tänkte att det ihop med vitchoklad skulle kunna funka riktigt bra! Det smakar verkligen mojito (även om jag inte hade i någon rom)! Man känner det syrliga från limen, det fräscha från mynta och sedan det söta från den vita chokladen - så gott!! Gillar ni mojito så måste ni verkligen prova denna fudge!
Glad Påsk på er!
Mojitofudge
500 g vit choklad
1 burk sötad kondenserad mjölk
25 g smör
rivet skal från 2 lime
2 msk pressad limesaft
6-8 blad färsk mynta (finhackad)
 
Klä en form, ca 20x20, med bakplåtspapper. Hacka chokladen och häll den i en kastrull med den kondenserade mjölken och smör. Smält samman på låg värme under omröring. Ta av kastrullen från plattan och rör ner limeskal, limesaft och mynta. Häll upp i formen och låt svalna helt innan den ställs in i kylen för att stelna helt. Skär i bitar och förvara i kyl.
 
 

Ostbågar med choklad

Publicerad 2017-03-04 11:12:57 i Choklad, Godis, Snacks,

Imorgon är det Ostbågens dag och det tycker jag man ska fira! Jag har tidigare gjort en Kladdkaka med ostbågar (se recept under detta inlägg) och idén till den fick jag när jag gjorde ostbågar med choklad. Första gången jag hörde om ostbågar med choklad hade jag lite svårt att tänka mig att det skulle vara gott, men min nyfikenhet gjorde att jag testade. Det visade sig vara sig vara grymt gott och väldigt beroendeframkallande! Jag kunde inte sluta äta, utan gick och tog bitar ur kylen hela tiden tills jag ätit hela kakan. Kombinationen salt och sött blir verkligen magisk! Klicka ut till en stor kaka eller gör flera små, och det är lätt att göra med barnen till fredagsmyset! Om du gör den så gör dubbel sats på en gång - de är verkligen beroendeframkallande!
Ostbågar med choklad
100 g Marabou mjölkchoklad 
ca 50 g OLW cheez doodles
 
Smält choladen över vattenbad eller i micro. Häll ostbågarna i den smälta chokladen och rör om tills alla ostbågar är täckta med choklad. Klicka ut ostbågarna på bakplåtspappersklädd plåt, antingen till flera små eller en stor kaka. Låt chokladen stelna. 
 
Andra recept med snacks:

Om

Min profilbild

Cake by Mary

Välkommen till min blogg! Maria heter jag och bor i Stockholm. Jag tycker det är otroligt roligt med både matlagning och bakning, och här på bloggen kommer ni att få ta del av min bakvärld. Följ mig när jag bakar alla typer av bakverk, hämtar inspiration till min bakning och delar med mig av recept och tips. Ett och annat matlagningsinlägg kanske också kommer med... :) Enjoy! Vill du kontakta mig så nås jag på: cakebymary8@gmail.com

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

 
mytasteswe.com

Prenumerera och dela