Powered by Jasper Roberts - Blog

CakeByMary.blogg.se

En blogg om bakning...

Nyttiga chokladbollar

Publicerad 2017-07-27 10:17:41 i Choklad, Frukt/Bär, Glutenfritt, Nötter/Frön,

Har det blivit lite för mycket av det goda under sommaren? Men suget efter något gott finns fortfarande kvar? Då kan jag tipsa om dessa nyttiga raw-food chokladbollar! De är gjorda på dadlar och cashewnötter, men har god smak av choklad och kokos! Väldigt goda som passar utmärkt som ett gott mellanmål när man behöver lite energi, och ett gott alternativ till de vanliga chokladbollarna. Grundrecepetet kommer från Annalundarawfood.se
 
Smet
3 dl cashewnötter
15 st dadlar
4 msk kakao
3 msk kokosolja
1 tsk vaniljpulver
 
Garnering
kokosflingor
 
Mixa cashewnötterna till fint pulver. Kärna ur dadlarna och mixa i dem med nötterna, gärna en i taget. Blanda i kakao, vaniljpulver och till sist kokosoljan. Mixa tills det blir en fast smet. Forma till bollar och rulla i kokos.
 
 
 

Popcorn bars med jordnötssmör

Publicerad 2017-01-29 11:41:00 i Barnkalas, Choklad, Jordnöt, Långpannekaka, No-bake, Nötter/Frön, Snacks,

Förra veckan var det Popcornets Dag och tyvärr fick jag inte möjligheten att posta receptet på dessa popcorn bars, så det kommer nu istället! Ett av mina favoritsnacks är popcorn och att använda popcorn i bakverk tycker jag blir otroligt gott, som t.ex. Popcorntårtan. Har ni inte testat den så finns receptet här på bloggen. Den är underbart god med en blandning av sött och salt. Dessa popcorn bars blev också riktigt goda! Tänk dock på att servera barsen ganska så snart då popcornen kan bli lite sega av jordnötssmöret.
 
 
Bars
1 burk jordnötssmör (340 g)
2 dl ljus sirap
1 dl salta jordnötter
10 dl poppade popcorn
5 dl Kellogg's Rice Krispies
1 msk vaniljsocker
 
Chokladtopping
200 g ljus eller mörk choklad
1 dl vispgrädde
35 g smör
 
Blanda jordnötssmör och sirap i en stor kastrull, och värm upp utan att koka. Det blir lättare då att blanda i de övriga ingredienserna. Hacka de salta jordnötterna och blanda ner i kastrullen tillsammans med popcorn, Rice Krispies och vaniljsocker. Tryck ut massan i en form.
Hackade chokladen och lägg i en kastrull tillsammans med grädden. Värm upp tills all choklad har smält och rör i sedan i smöret. Häll chokladtoppingen över kakan och låt stelna. Skär sedan kakan i rutor.
 
 

Nougatfudge med rostade hasselnötter

Publicerad 2016-12-14 08:29:00 i Choklad, Godis, Hasselnöt, Jul, Nougat, Nötter/Frön,

Gillar du nougat och nötter så kommer du verkligen gilla denna nougatfudge med rostade hasselnötter. Denna variant av fudge gör man jätteenkelt och är inte alls lika krångligt som att göra den klassiska engelska fudgen. Man smälter bara ihop alla ingredienser och sedan är det klart! Så enkelt är det! Den enda nackdelen är att den ska stelna till i rumstemperatur, vilket kan ta lite tid. Om du är otålig och inte kan vänta på att få äta dessa godbitar, så går det bra att ställa fudgen i kylen för att stelna!

 
Fudge
200 g ljus choklad
200 g nougat
1 burk sötad kondenserad mjölk
40 g smör
150 g rostade hela hasselnötter
 
Smält kondenserad mjölk, choklad och nougat över vattenbad. Rör ner smöret i smeten och rör tills det smält. Blanda i hasselnötterna och häll smeten i en bakplåtspappersklädd form, ca 20x20. Låt stelna i rumstemperatur över natten.
Skär upp i rutor och förvara i kylen.
 
 

Om

Min profilbild

Cake by Mary

Välkommen till min blogg! Maria heter jag och bor i Stockholm. Jag tycker det är otroligt roligt med både matlagning och bakning, och här på bloggen kommer ni att få ta del av min bakvärld. Följ mig när jag bakar alla typer av bakverk, hämtar inspiration till min bakning och delar med mig av recept och tips. Ett och annat matlagningsinlägg kanske också kommer med... :) Enjoy! Vill du kontakta mig så nås jag på: cakebymary8@gmail.com


Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

 
mytasteswe.com

Prenumerera och dela