Powered by Jasper Roberts - Blog

CakeByMary.blogg.se

En blogg om bakning...

Salt kolasås

Publicerad 2016-06-15 01:30:00 i Kola, Sås,

En härlig salt kolasås som är perfekt att ha till desserter, glass m.m.
Receptet kommer från Louise's spis.


200 g strösocker
3 msk vatten
50 g smör
120 ml vispgrädde
1/2 msk flingsalt

Blanda vatten och strösocker i en tjockbottnad kastrull, och värm upp på svag värme. Rör med en träslev tills allt socker är upplöst. Om det fastnar sockerkristaller på kanten av kastrullen, pensla ned dem med hjälp av en blöt brödpensel. När sockret är upplöst, öka värmen på plattan och sluta rör i sockerlagen då det kan bildas sockerkristaller. När sockret har fått en gyllene färg, ta av från plattan och tillsätt smöret. Rör tills smöret har smält och tillsätt då grädden - var beredd på att kolan då kommer att bubbla upp. Rör såsen slät och tillsätt sedan saltet. Häll upp i en ren burk och förvara i kylen.

Kolasås i micro

Publicerad 2016-06-13 22:05:00 i Kola, Sås,

En superenkel, snabb och god kolasås som du gör i micron. 
Receptet ger 4 portioner


2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1-2 msk kakao
1 dl ljus sirap
1 dl vispgrädde
100 g smör

Blanda alla ingredienser i en microtålig skål. Koka på effekt 8 i 8-10 minuter. Rör om i såsen någon gång under kokningen.

Chokladsås i micro

Publicerad 2016-05-31 18:35:00 i Choklad, Sås,

En enkel chokladsås som man gör i micron, klar på bara några minuter. 
Receptet ger 4 portioner.


100 g choklad
1/2 dl ljus sirap
2 dl vispgrädde
1 tsk vaniljsocker

Hacka chokladen i bitar och lägg i en microtålig skål. Tillsätt sirap och grädde. Koka såsen på effekt 10 i 5-6 minuter. Rör om i såsen efter halva koktiden. Smaksätt med vaniljsocker. Såsen tjocknar till sig när den fått kallna.


Om

Min profilbild

Cake by Mary

Välkommen till min blogg! Maria heter jag och bor i Stockholm. Jag tycker det är otroligt roligt med både matlagning och bakning, och här på bloggen kommer ni att få ta del av min bakvärld. Följ mig när jag bakar alla typer av bakverk, hämtar inspiration till min bakning och delar med mig av recept och tips. Ett och annat matlagningsinlägg kanske också kommer med... :) Enjoy! Vill du kontakta mig så nås jag på: cakebymary8@gmail.com

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

 
mytasteswe.com

Prenumerera och dela