Powered by Jasper Roberts - Blog

CakeByMary.blogg.se

En blogg om bakning...

Våfflor med stenbitsrom

Publicerad 2017-03-25 16:48:24 i Afternoon Tea, Nyår, Pannkakor/Våfflor, Snittar/Tilltugg,

I mitt förra inlägg tipsade jag om hur man kan servera våfflor som förrätt eller tilltugg och här kommer ytterligare ett mumsigt förslag!
 
Våfflor (10 st)
75 g smör
4 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
1/2 tsk bakpulver
2 1/2 dl mjölk
2 1/2 dl kolsyrat vatten
 
Topping
creme fraiche
röd stenbitsrom
hackad rödlök
 
Garnering
färsk dill
 
Smält smöret. Blanda mjöl, salt och bakpulver i en bunke. Häll i mjölken och hälften av vattnet. Vispa till en slät smet. Tillsätt resten av vattnet och smöret och vispa ihop.
Pensla våffeljärnet med lite smör innan du gräddar första laggen. Grädda våfflorna.
Dela våfflorna i bitar och klicka på en sked creme fraiche och en liten sked stenbitsrom. Strö på lök och garnera med en dillkvist.
 
 

Våfflor med skagenröra

Publicerad 2017-03-25 11:25:16 i Afternoon Tea, Nyår, Pannkakor/Våfflor, Snittar/Tilltugg,

Våfflor behöver inte alltid vara söta, utan de går alldeles utmärkt att servera som en förrätt eller som tilltugg. Här serveras de med en god skagenröra som passar både bra till drinken och som lite god plockmat framför tv:n.
Våfflor (10 st)
75 g smör
4 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
1/2 tsk bakpulver
2 1/2 dl mjölk
2 1/2 dl kolsyrat vatten
 
Topping
sallad
skagenröra
 
Garnering
citron
färsk dill
 
Smält smöret. Blanda mjöl, salt och bakpulver i en bunke. Häll i mjölken och hälften av vattnet. Vispa till en slät smet. Tillsätt resten av vattnet och smöret och vispa ihop.
Pensla våffeljärnet med lite smör innan du gräddar första laggen. Grädda våfflorna.
Dela våfflorna i bitar och toppa med ett salladsblad och en klick skagenröra. Dekorera med en liten bit citron och en dillkvist.
 

Ädelostcheesecake med pepparkaksbotten

Publicerad 2015-12-26 13:45:00 i Cheesecake, Jul, Matpaj, Pepparkaka, Snittar/Tilltugg,

Kombinationen ädelost och pepparkaka är ju ett måste till jul och det finns många olika varianter på den. Här har jag gjort den som en cheesecake, den är smidig att göra och kan förberedas dagen innan.  Funkar bra både till advent och till julbordet!


2 gelatinblad
75 g smält smör
150 g pepparkakor
300 g ädelost
2 dl creme fraiche

Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 min. Smält smöret och mixa pepparkakorna i en matberedare och blanda ihop. Tryck ut blandningen i en bakpappersklädd springform, 22 cm i diameter. 
Mixa ost och crème fraîche. Krama vattnet ur gelatinbladen och smält i en kastrull på svag värme. Rör ner gelatinet i ostblandningen och fördela över pepparkaksbotten. 
Ställ i kylen i minst 2 timmar.
Smula ev över lite ädelost på cheesecaken innan servering.

Om

Min profilbild

Cake by Mary

Välkommen till min blogg! Maria heter jag och bor i Stockholm. Jag tycker det är otroligt roligt med både matlagning och bakning, och här på bloggen kommer ni att få ta del av min bakvärld. Följ mig när jag bakar alla typer av bakverk, hämtar inspiration till min bakning och delar med mig av recept och tips. Ett och annat matlagningsinlägg kanske också kommer med... :) Enjoy! Vill du kontakta mig så nås jag på: cakebymary8@gmail.com

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

 
mytasteswe.com

Prenumerera och dela